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中野富士見町 「ブーランジェリー ルボア」

だいぶ遅くなってしまいましたが、
昨年11月に参加した【美味しいもの巡りツアー】のおはなし -1-のつづき・・・ (^^)v

2軒目はパン屋さんに向かいました。
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丸の内線/中野富士見町駅下車:徒歩5分位のところにある
【ブーランジェリー ルボア】

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オーナーシェフの森さん

ちなみに「ルボア」とはフランス語で“森”という意味だそうです。


オーナーシェフの森さんは奥様と一緒に3年間、パリのパン屋さんで修行され、
フランス人にとってのパンを肌で感じ取ってきたそうです。
「自分がお店を持ったらフランスと同じように対面式で・・・」と2001年10月にこの
お店をオープン。

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ショーケースには美味しそうなパンがいっぱい並べられていました。
このあたりは子供が多く住んでいる地域だそうで、子供が一口で食べられるようにと
“小ぶりのロールパン”などが置いてあり、オーナーの人柄を感じました。

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店内で一目見て惹かれた「シナモンラスク」
こんな大きいラスクを見たのは初めて~!
クルミが入ってシナモンが効いたこのラスクは大ヒットでした058.gif



【Boulangerie Lebois (ブーランジェリー ルボア)】
東京都中野区弥生町2-52-4
TEL: 03-3229-8015




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次回もパン屋さんをご紹介しまーす・・・(^<^) 

*「おいしいもの巡りツアー(ケーキ編)」 -1-」こちらからどうぞ♪



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by Tiare28 | 2008-01-04 14:27 | Event, Live
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