nupiさんのゴーヤーカレーチップス
これはお友達 nupiさんのブログで紹介されていたお料理で、早速食べたくて作ってみました。
親戚からゴーヤーをまたまた たくさんいただいたのですが、
ゴーヤーチャンプルー、ゴーヤーとツナの和え物、そーめんチャンプルー・・・
他に何か違うもので食べたいなぁ~って思っていたところに偶然見つけました!
カレー味に かなり惹かれました。(^・^)
ゴーヤーの苦味がどのくらい残るのか予想できなかったので、カレー粉はレシピの倍くらい入れちゃいました。
揚げ立てはサクっとしてて美味しかったですよ~。苦味もほどほどにあり。
カレー味が後をひいて しばらく食べ続けちゃいました!(^^ゞ
これは絶対 片手にビールですね! 飲んじゃいました、昼ビール(笑)。
とっても簡単に出来るので是非お試しくださーい。
レシピは”ワンプレート料理がお得意”なnupiさんのブログ 『喫茶クロネコ』に載ってまーす♪
nupiさん、ありがとう~!(*^_^*)
上の写真で右前に写ってるのはなんだかわかりますか?
これ数年前、沖縄でお土産に買った「ミニシーサー」です。 また行きたいなぁ・・・
「シーサー」とは・・・沖縄では魔除けのシンボルとして屋根の上や左右の門柱の上に置かれ、その家の除災招福を導くものとされているそうです。
旅行中、あちこちでシーサーを見ることができました。
いろんな顔がありましたねぇ・・・
・・・またのご来店お待ちしております♪
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