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のんびり*おいしい時間

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クランベリーとラムレーズンのミニマフィン

眠っていた”ミニマフィン型”を使っておやつ作り。
甘いお菓子系マフィンだと この大きさ2個でちょうどいいかも。
って私だけかな?(^^)

クランベリーとラムレーズンのミニマフィン_c0121129_21534311.jpg

今回、お砂糖の分量の1/3を何回かに分けて作った「いちじくのジャム」にして、
ラムレーズンとクランベリーを加えてみました。

クランベリーとラムレーズンのミニマフィン_c0121129_21375315.jpg

いちじくの味がほのかにするような・・・
クランベリーは甘酸っぱくて レーズンもラム酒がしみ込んでいて、
1日経ったマフィンは よりしっとりして更においしくなっていた~♪
この子はラムレーズンが入ってなかった! (^^ゞ

きれいに焼けた分は久々に会社のお友達へ持って行ってあげたら
喜んでもらえてよかったぁ (*^^)




・・・遊びに来てくれてありがとうございます♪



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by tiare28 | 2008-10-16 00:20 | Sweets
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おいしい時間を過ごしてる時の   みんなの笑顔が好き♪ そんな   おいしい時間やのんびりした時間をUPしてます...


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