のんびり*おいしい時間

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マンゴーのヨーグルトムース

きのうは暦の上で「立夏」。 もう夏なんですね。
GW最終日、今日はそれらしいお天気でよかった~

お天気がよかったので”夏らしいデザート”を作ってみました。
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ムースを作るときは卵黄や生クリームを入れるけど、我が家の冷蔵庫に
生クリームがいつもあるわけではないので、ヘルシーに【ヨーグルトでムース】を
作ることが多いかなぁ。。。
以前はみかんの缶詰でよく作っていたけど、ここ1、2年はマンゴーがすっかり
定番になりました♪

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「マンゴーのヨーグルトムース (プリンカップ約4個分)」

(材料)
・マンゴーの缶詰・・・・・・・・1缶 (*) (缶のシロップも使います)
・プレーンヨーグルト・・・・250g
・粉ゼラチン・・・・・・・・・・・・10g
・水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50ml
・ミントの葉(飾り)・・・・・・適量

(作り方)
1.プレーンヨーグルトはクッキングペーパー等で水切りしておく(25分~)。
2.粉ゼラチンは水にを入れてふやかしてから、湯せんで溶かす。
3.飾り用としてマンゴー40gは1cm角に切る。
 残りのマンゴー全部(約260g)+缶のシロップ全部(約130ml)を合わせて
 ミキサーでピューレ状にする。
4.ピューレ状マンゴーと1.はボウルに入れてよく混ぜる。
 (ヨーグルトがダマになってしまったら、茶こし等でこしてください。)
 その後、2.も入れて滑らかな状態にする。
5.容器に4.を入れて冷蔵庫で冷やし、固まったらトッピングを飾って完成♪

(*)今回使用したマンゴーの缶詰(内容量:435g/ヘビーシラップ漬け) 

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家に咲いていた花を添えてみました。この花の名前は?(^_^;)


058.gif2008/8/23発売 宝島社さんの
【レシピブログ゙みんなの大好きスイーツ(74P)】に掲載していただきました~♪
ありがとうございます!





・・・遊びに来てくれてありがとうございます♪



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by Tiare28 | 2008-05-06 20:54 | Sweets
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おいしい時間を過ごしてる時の   みんなの笑顔が好き♪ そんな   おいしい時間やのんびりした時間をUPしてます...


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