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ブランチレッスン 「フレンチ編」

ブランチレッスンの「フレンチ編」

5月上旬だったので、メニューは春っぽいです~♪ (^^ゞ

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毎回、テーブルコーディネートを見るのも楽しみの一つ・・・(^・^)




今回は”鶏がらスープ”から作って、いくつかのメニューに活用しました。

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                       ↑ 出来上がりのブランチメニューです♪



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(左) ★春野菜と魚介のサラダ ~いちごとグレープフルーツのドレッシング添え~

(右) ★鶏肉のパイ包み焼き ~シュープレームソース添え~



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★そら豆のムース、野菜のジュレとの2層で



デザートは・・・
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★そば粉のガレット

フライパンに生地を流してモタモタしてたら・・・生地が固まってしまい、丸にならなかった!(>_<)
リベンジせねば~!







・・・遊びに来てくれてありがとうございます♪



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by tiare28 | 2010-06-14 22:27 | School
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おいしい時間を過ごしてる時の   みんなの笑顔が好き♪ そんな   おいしい時間やのんびりした時間をUPしてます...


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