菜の花と桜えびのペペロンチーノ
ちょっと"春っぽいパスタ"
菜の花。
昔はほとんど食べなかった。
あの"苦味"が好きでなかったからかなぁ・・・
大人になって再度挑戦してみたら、その"苦味"が美味しいことに気づきました。
年を重ねるごとに味覚も変化してるのですね~ (^・^)
・・・遊びに来てくれてありがとうございます♪
spaghetti aglio olio e peperoncino
(スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ)・・・正式名はこれでした!
イタリア料理の一つ
アーリオ・・・にんにく
オーリオ・・・油(オリーブオイルがほとんど)
ペペロンチーノ・・・唐辛子